Salpicão de Frango - Clássico de Natal

Ingredientes

• 500g de peito de frango cozido e desfiado
• 2 cenouras raladas
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de ervilha
• 1 maçã verde descascada e picada em cubos
• 1/2 xícara de uvas-passas (opcional)
• 1 xícara de maionese
• 1 colher de sopa de mostarda
• Suco de meio limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Batata palha para decorar

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, coloque o frango desfiado, a cenoura, o milho, a ervilha, a maçã e as passas.
2. Em um recipiente separado, misture a maionese, a mostarda, o suco de limão, sal e pimenta.
3. Despeje o molho de maionese sobre a mistura de frango e legumes e envolva bem todos os ingredientes.
4. Ajuste os temperos, se necessário.
5. Transfira para o prato de servir e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
6. Cubra com batata palha na hora de servir para manter a crocância.