Brigadeiro Tradicional - O Doce do Brasil

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó (cacau 50%)
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 xícara de chocolate granulado (para enrolar)

Modo de Preparo

1. Em uma panela de fundo grosso, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
2. Misture bem antes de levar ao fogo.
3. Cozinhe em fogo baixo a médio, mexendo sem parar, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela (ponto de cambalhota).
4. Desligue o fogo e transfira a massa para um prato untado com manteiga.
5. Deixe esfriar completamente.
6. Com as mãos levemente untadas com manteiga, faça bolinhas com a massa.
7. Role as bolinhas no chocolate granulado e coloque em forminhas de papel.