Arroz de Forno Cremoso - Aproveitamento

Ingredientes

• 3 xícaras de arroz cozido
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 lata de milho verde escorrido
• 1 lata de ervilha escorrida
• 1 cenoura ralada
• 200g de presunto picado
• 200g de queijo mussarela picado
• 1 copo de requeijão cremoso
• 1 caixinha de creme de leite
• Batata palha a gosto
• Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de Preparo

1. Em um recipiente grande, misture o arroz cozido, o frango desfiado, o milho, a ervilha, a cenoura e o presunto.
2. Em uma tigela menor, misture o requeijão e o creme de leite e adicione à mistura de arroz.
3. Tempere com sal e pimenta, se necessário.
4. Adicione metade da mussarela e misture bem.
5. Transfira a mistura para um refratário untado.
6. Cubra com o restante da mussarela e polvilhe queijo parmesão ralado.
7. Leve ao forno preaquecido a 200°C por 20 minutos ou até o queijo dourar.
8. Retire do forno, cubra com batata palha e sirva.